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贵州金窖酒业集团有限责任公司

企业简介

贵州金窖酒业集团有限责任公司

贵州省仁怀市茅台金窖酒业有限公司,位于红军四渡赤水之第三渡渡口茅台镇,贵州茅台金窖酒业前身是始建于1988年6月的仁怀县茅台飞渡酒厂。茅台飞渡酒厂凭借独特优良的酿制传统,诚信经营,在上世纪七八十年代早已盛名远扬。2000年,茅台飞渡酒厂进行技改,扩大规模,进一步拓展市场,开发了金土匠等系列**品牌,并为国内多家知名大型白酒企业供应优质酱香基酒。为更好地顺应时代发展做大做强,公司于2012年更名为贵州省仁怀市茅台金窖酒业有限公司。

  金窖酒业地处中国酱香白酒核心产区——茅台镇3.5平方公里,公司占地面积148亩,制酒车间6个,配套设施齐全,设施先进,环境优美。同时,公司还拥有一支爱岗敬业、团结奉献的**团队。金窖酒业以地产高粱、小麦、优质山泉、中药材等为原料,将茅台传统酿酒工艺和现代科学技术相结合,进行生产,品质优良。目前公司产品线开发完善,可以为广大客商提供优质酱香型白酒、原浆酒、调味酒、定制酒等。公司主打品牌金土匠酒等畅销全国各地,深受全国各地消费者青睐。公司重视文化的传承和发展,将历史文化、红色文化和古盐运文化融入品牌文化之中,生成自己独特的企业文化:以文化净化厂区环境,升华企业品味,提高员工素质,铸造企业精神。进入金窖酒业,犹如进入一座文化殿堂。金窖酒业厚积薄发,欣欣向荣,正以全新的姿态、博大的胸怀、热情的服务,迎接四海嘉宾,共创辉煌未来。

贵州茅台金窖酒业

金窖文化

  神秘茅台,生机无限。茫茫商海,千舶竞流。然而,机遇与挑战并存,竞争与发展同在。谁善于把握机缘,把握命运,勇于追梦,谁就是胜者。因此,实现价值奉献社会是我们的理想追求;勤劳智慧奋勇向前是我们的足够底气;脚踏实地不懈努力是我们的前进动力;传统工艺**文化是我们的企业支撑;尊重知识尊重人才是我们的根本准则;公平竞争惟才是举是我们的岗位体制;德才兼备勤劳智慧是我们的用人标准。

  我们金窖酒业将为有志青年追逐梦想,提供拼搏的天地和展示的平台。金窖酒业员工将会在生活和工作中闪耀智慧的光芒,金窖酒业的合作伙伴将会是身心愉快事业有成。创造我们的共同财富,实现我们的共同价值,推动企业的更大发展。做事踏实认真、待人宽容诚恳、追求博大精深、发展永无止境是我们坚守的信条。

  质量**和信誉**是我们的承诺,金窖酒业竭诚为客户提供优质产品和**服务。“尊重”是企业文化的精髓,是支撑企业发展的核心。我们崇尚做企业是做人的道理。我们将继续努力,营造热情开放、真诚协作、开拓进取的共赢氛围。精诚所致,金石为开。金窖酒业真诚欢迎各界宾朋莅临企业,共谋发展、共享辉煌!

贵州茅台金窖酒业酒文化

一、神秘独特的自然环境

  茅台镇四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境,被誉为酿造美酒的“风水宝地”。气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用,实践证明:离开了茅台镇,就产不出茅台酒。原中国驻法国大使吴建民感叹:“茅台酒比造航母神秘,航母在什么地方都能研究、生产,而茅台酒不能易地生产”。而今,从这里走向全国的酱领酒、钓鱼台酒、茅台镇镇酒、赖茅酒等填补了国内中低端酱香酒的市场空白,广受普通老百姓家庭青睐。

二、自然科学的生物工程

  在中国数千年的酿造史上,茅台镇酱香型白酒工艺复杂,尤其是茅台酒独具一格的酿造工艺*为复杂,可以从“1”到“10”来总结:一年一个生产周期;两次投料和两种发酵;三种典型体和“三高”工艺(茅台酒拥有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等独特传统工艺);四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵;九次蒸煮;十种独特工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑)。

  1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密;

  2001年,茅台酒传统工艺列入***首批物质文化遗产;

  2006年,茅台酒传统酿造工艺列入首批***非物质文化遗产名录;

  2009年,第三批***非物质文化遗产项目代表性传承人名单中,茅台两人榜上有名。

三、悠远厚重的历史文化

  茅台镇是酱香型白酒的发祥地和中国重要的白酒产地之一。酱香型白酒始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,兴盛于当代。1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会上获金奖,留下了“智掷酒瓶振国威”经典佳话。1935年,中央红军长征过茅台,茅台镇各族人民捧出酿造的白酒为红军洗尘疗伤,茅台酒也从此与中国革命结下了不解的红色情缘。1949年10月1日,周恩来总理指定开国庆典宴主酒用茅台酒。此后,茅台酒在中国的政治、经济、军事、外交、文化活动中,发挥了不可替代的作用,被赞誉为国酒、政治酒、外交酒、军酒、文化酒、友谊酒、健康酒等。

四、醉美天下的琼浆玉液。

  作为酱香酒的杰出代表,茅台酒已经成为了中国白酒的代名词,成为了代表中国白酒形象的品牌,成为**大规模进入外国主流社会的中国商品和盛大宴会的珍贵饮品。在对外交往中,茅台酒写下了难以计数的佳话。从1915年夺得巴拿马万国博览会金奖,先后14次获国际大奖。

  如今,经济中的文化因数越来越受到人们的高度重视。贵州酱香白酒正在充分彰显文化魅力,不断释放文化当量,将博大精深的酒文化进一步发扬光大,并随着中华历史的发展、民族的振兴不断与时俱进,不断焕发勃勃生机,在中华文化、世界文化之林中独领风

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